日字加一笔可以组成以下字：旦、田、甲、由、申等。
详细解释：
当我们给“日”字加上一笔时，可以得到多个汉字。这些字各有其独特的含义和用途。
1. 旦：这是“日”字加上横线的形式。在汉字中，“旦”常常用来表示早晨或者日出，比如我们经常说的元旦就表示新的一年的开始。
2. 田：这个字是在“日”字上下各加一笔形成的。在汉字中，“田”通常用来表示种植作物的土地，也可以用来形容农田或者田地等。
3. 甲：这是在“日”字的周围加上一个框形成的。在汉字中，“甲”可以表示盔甲，也可以用来指代天干的第一位。
4. 由：它是由“日”字在中间加竖线构成的。在汉字中，“由”表示经过某个地方，同时也可以用作连词，表达原因或理由等。
5. 申：在“日”字上方加两横形成。“申”可以表示时间的名词，比如申报时间，还可以表示地支的第九位等。
这些字虽然都是由“日”字加一笔构成，但每个字都有其独特的含义和用途，体现了汉字的博大精深和丰富的文化内涵。