精炼植物油对身体有害吗

Question

如题所述

Answer 1

精炼植物油在经过高温处理后，可能会产生一些副产品，如环氧丙醇。然而，这些油在正常使用条件下对人体并无显著害处。我们日常饮食中许多受欢迎的食品，如奶油蛋糕、饼干等，都含有精炼植物油。一些生产商会在产品包装上明确标注使用了精炼植物油，而另一些则没有。精炼植物油可能含有反式脂肪酸，这取决于精炼过程。已知反式脂肪酸对健康有害，消费者应关注食品中反式脂肪酸的总含量。
精炼植物油是通过对毛油进行精炼，去除对食品和储存有害的杂质，以达到国家质量标准的精炼油。与植物油相比，精炼植物油是经过精制的，去除了对食用和储存有害的杂质，成为符合国家质量标准的成品油。植物油是一个类别归属名称，是国家标准规定可以采用的，一般不建议给孩子食用这种植物油。
建议消费者多食用以单不饱和脂肪酸为主的植物油。此外，植物油还可以作为厨房燃料使用，可替代市场上的液化气燃料，具有很高的安全性。