皮蛋中有黑色斑点物体能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 皮蛋通常带有黑色斑点，这些斑点是由于鸡蛋中的蛋白质在分解过程中与硫元素和金属离子发生反应形成的。
2. 目前，制作无铅皮蛋时通常会添加锌、铜、碘等微量元素。偶尔食用一个皮蛋并不需要担心，但经常或大量食用时则应注意事项。
3. 为了健康考虑，食用皮蛋前最好将其浸泡在陈醋中片刻。这种食用方法对健康有益。