墨鱼骨可以煲汤吗

Question

如题所述

Answer 1

墨鱼骨是可以煲汤的。

墨鱼处理好后直接煲汤营养价值更高。墨鱼骨不要丢掉了，把墨鱼骨洗净，晒干，碾成粉末，墨鱼骨汤是大补的食材。

墨鱼骨的另一种做法

准备材料：墨鱼二个、骨头八两、牛油果一个、南瓜一块、薏米适量、盐少许。准备好食材，将薏米用水淘洗干净，然后用水浸泡二个小时。墨鱼先去掉里面的白核。然后先用水清洗一下，然后用水浸泡二十分钟，墨鱼一定要清洗干净，然后将牛油果去皮切成片备用。

南瓜洗干净去皮，切成适当的块。墨鱼先去掉里面的白核，在先用水洗一下，然后用水浸泡二十分钟。排骨用水洗净，汤锅里加入适量的水、料酒和姜，在放入排骨焯水，去除血水。捞出沥干水分备用。汤锅里多加一些水，把排骨放入锅中。再把墨鱼放入锅中。

最后放入薏米大火烧开，转小火慢煲四十分钟。时间到了之后在把南瓜倒入水中烧开，然后转小火慢煲十五分钟。时间到了，在把牛油果放入煲煮十分钟。最后将盐加入搅拌均匀，在煲煮五分钟，香喷喷的牛油果墨鱼骨头汤就煮好了。