iphone手机返回上一级菜单操作的快捷方式是：向右滑动返回上一级。
短信界面举例，将手指放在屏幕左侧边缘向右滑动，可以返回到上一级界面。
扩展资料
iPhone快捷操作技巧
1.日历的快捷操作：iPhone手机中自带的日历功能非常强大，我们即可以在里面查询日期也可以在相应的日期中添加日程，但是很多用户都会遇到日程突然改变的情 况，这时大家往往都是重新在日历中编辑一下来实现更新，其实在日历中我们只需要长按 项目、将其拖拽到新的时间点就可以快速的更改日程了，非常方便。
2.查看信息时间：相信广大的男同胞都会遇到一个非常棘手的问题，那就是有时自己的女友会抱怨没有给她发短信，但实际上自己却已经发了短信，只是因为信号问题对方 没有收到罢了，所以保留短信并有发送的提示时间是尤为重要的，但是广大的用户会说iPhone手机的短信界面里只能查看时间段，具体的时间查看不了啊，其 实我们只需要在短信详情界面中，向左滑动界面，就可以看到这条信息成功发送时的时间点，非常方便。
3.快速访问草稿：iPhone手机中的邮件应用对大家用手机收发邮件起到了关键的作用，并且这个自带的邮箱非常好用，但是有时候大家会遇到写着写着邮件突然有事 儿的情况，当处理完突发事情之后我们可以从草稿箱中继续编写邮件，但操作起来比较麻烦。其实我们在邮件界面，长按右下角的“新建邮件”按钮就可以进入草稿 箱，这时我们只需要点击刚刚编辑的邮件即可继续完成编写。
4.同时关闭多个后台应用：接下来笔者要说的这个功能大部分果粉都已经知道了，但对于刚刚入手iPhone的用户来说还是非常管用的，有些用户经常会认为当我打开应用想要 退出时按一下Home键就可以了，其实这个操作仅仅是让用户返回桌面，刚刚打开的应用还在后台运行。其实大家只需要双击Home键，就可以进入后台应用管 理界面，向上滑动卡片，即可关闭相对应的应用，在这个界面里最多可以用三根手指来同时关闭三个应用。
5.晃动手机撤回邮件删除：在大家使用 iPhone邮箱时会遇到误删邮件的情况，这时我们该如何找回这条刚刚被删除的邮件呢？实际上，在邮件界面中，我们只需要晃动iPhone手机，就可以弹 出撤销菜单，我们可以撤销之前的删除、归档等操作，也是一个非常实用的功能。
参考资料
有三种方法，如下：
方法一：1、点击home键即可返回到主屏幕
2、双击home键的时候可以看到后台有几个程序在运行，想关闭后台程序往上一拉即可。
方法二：1、如果不想点击实体home键太多次，依次点击设置-通用-辅助功能
2、然后开启Assistive touch，点击屏幕上的小白点
3、再点击屏幕上的home键即可，这个方法可以减少对home键的按压次数。
方法三：并不是所有的返回上一级界面都要按下home键，以设置为例，当你在设置页面像返回上一级时，点击页面左上角的返回键即可。
1、点击左上角的【设置】按钮仍然可以返回上一层目录菜单
2、在顶部状态栏可以从右往左滑动即可返回上一层目录菜单
3、在下方的空白空间从左侧边缘处开始由左往右滑动即可返回上一层目录菜单
返回上一级菜单每个APP程序里都不一样，一般是左上角，右上角，右下角，有返回的图标或是返回的文字，点击返回！
要关闭应用在桌面长按1-2秒然后在下面弹出的程序管理窗口关闭就行本回答被提问者采纳