我觉得早上卖便宜的东西最好。大部分人一大早就这么逛，肯定是想卖比中午下午便宜的东西。当我去早市购物时，我发现很多老人。我认为他们都买便宜的食物和特殊的衣服和布鞋。如果说最赚钱的是卖早餐，但如果我早上去卖东西，做不了早餐，那我就看看老人，中年人，小孩最喜欢卖什么。年轻人早上没时间逛街！传统:按传统早餐吃馒头、稀饭、油条、馒头、咸菜、酱豆腐或剩菜。
虽然有热量，但是蛋白质差，钙含量低，远远达不到合理的营养标准。快餐型:牛奶配鸡蛋或牛奶配面包。牛奶加鸡蛋，蛋白质12克，热量200大卡，不能满足正常需求；面包加牛奶，尤其是水果面包，含糖量过高，容易使血糖快速上升和下降。早上10点之前，你会觉得饿。西式:一个三明治配一杯咖啡，或者一个汉堡配一杯奶茶。
这种西式早餐最大的缺点就是脂肪和糖分含量高，热量高，缺少蔬菜。另外，咖啡和茶会影响铁的吸收，最好在饭后或休息时饮用。营养:注意营养均衡。蔬菜、肉、蛋、奶、水果、谷类等食物要搭配得当。肉、蛋、奶、谷物保证充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪，蔬菜水果补充人体所需的维生素和必需微量元素。首先明确早市时间比较短，然后主要销售的是日用品或者蔬菜，最后销售费用群体以中老年人为主，销售费用相对理性。
基于以上几点，我们做好了生意，保证产品价格低，周转快，成本低。比如时令蔬菜。当然，早市卖的菜要新鲜。赶得早的人，不一定是贪便宜，更重要的是要新鲜货。只要不怕苦不怕累。早餐最赚钱！当然，位置也很重要！早餐有很多种，但总有几样东西随处可见，那就是包子、馒头、油条、豆浆。经营馒头、包子、油条、豆浆比较辛苦，但大多能保证客观销量。这种2元制作的肠粉，在每条街的边上用三轮车卖，白色素餐里不含辅料，再浇上香喷喷的酱料、酸豆角、干辣萝卜。非常好吃。虽然泡沫盒肠粉很受欢迎，但要学会正宗的味道并不容易。美食第一，肠粉传承了正宗的工艺，选料精良，制作精美，保证了每一份肠粉都有很好的口感品质。
零下10度热火朝天，东北的早市烟火气十足！在东北物价是偏低的，几乎十元二十元钱就能在东北的早市吃饱喝足，还能买一些特产带回家慢慢享受。东北的早市有非常有特色的冻梨、冻柿子，也有非常有特色的东北炸大麻花，东北大油条以及豆浆豆腐脑等等！
热气腾腾的摊位，围坐着很多的食客，在早市上，即便是气温低，很多人都喜欢在摊位上吃，因为别有一番滋味！酥脆的油条，搭配上咸口的豆腐脑或者甜口的豆浆，吃一顿那可谓是通身的舒坦。吃完了豆浆油条，很多人也会去吃点东北的大饼子或者油饼之类的，在东北的早市，吃得好也吃得饱！
东北早市常见的还有各种各样的冻鱼，东北的鱼几乎都是十几斤起步，这些鱼买回家炖一炖，那可是相当的味美！如果说你是南方人去东北买菜，你一定会被震撼，因为东北人买菜是用车拉，不会一颗颗的买！东北人消费的那种豪横劲，让人看着就相当的舒坦。
豆包
东北的特色视频粘豆包，在东北的早市上也大受欢迎！虽然说是常见的东北主食，但是，现在很多年轻人基本上都不会自己蒸，觉得非常馋这一口，他们就会去早市上买上一蒸笼，很多东北人都把粘豆包当零食吃，毕竟，甜滋滋的又营养丰富，粘豆包可比薯片薯条受欢迎多了！
烤地瓜和烤土豆
东北地区的烤地瓜，因为甜度非常高，那是相当的好吃！每一天的早市都会有小朋友围着烤地瓜和烤土豆的摊位，等着自己的父母付钱！热气腾腾的烤地瓜和烤土豆，吃上一口，有些粘牙又有些烫，但是这种美好的感觉，是无法复制的！
零下10度热火朝天，东北的早市可谓是应有尽有！