什么样的人不能吃小龙虾？小龙虾中的哪些物质会伤害身体？

Question

如题所述

Answer 1

龙虾是发制品，容易引起过敏。对于很多过敏体质的人来说，吃龙虾是不合适的，比如有过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、哮喘的朋友。另外，吃中药期间不能吃龙虾。

“小龙虾的虾头部分一定不能吃。”专家提醒，小龙虾头部是毒素吸收和处理最多的地方，也是致病菌和寄生虫最容易堆积的部位。另外，吃虾要适量，不要一次吃太多，因为虾是高蛋白食物，有些过敏体质的人会对小龙虾有过敏症状，比如身上长红点、疙瘩。最好不要吃小龙虾。小龙虾是嘌呤含量较高的水产品，痛风患者不宜食用。

虾富含组胺酸，这是使其美味的主要成分。所谓虾线，就是虾的消化道，虾吃污泥，会积累很多重金属，所以最好在烹饪前去除虾线。但虾一旦死亡，组胺酸被细菌分解成对人体有害的组胺。另外，虾的肠胃里往往含有致病菌和有毒物质，死后身体很容易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累了更多的毒素，吃了会导致中毒。此外，虾体内还有许多肺吸虫病和副溶血弧菌的包囊。如果食用未煮熟的虾，容易感染肺吸虫病，导致胃肠中毒。鲜虾煮熟后不宜存放，必须二次加热。

在家里煮小龙虾的时候，一定要在高温下煮透。你可以通过观察虾的横切面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，用清水喂虾24小时左右，让虾吐出代谢物。此外，还需要用刷子把身上的脏东西洗干净，同时必须把藏着大量泥沙和细菌的肠线去掉，再用清水彻底冲洗2-3遍。虽然小龙虾营养价值丰富，但不是所有人都能吃。了解了哪些人不适合吃小龙虾之后，希望大家都能根据自己的情况选择适合自己的食物。除此之外，在吃的过程中一定要注意饮食的卫生。

Answer 2

对于一些海鲜过敏，患有三高，小孩子感冒生病的人，这些人都是不可以吃小龙虾的；小龙虾所含有的胆固醇是非常高的，对于一些高血压高血糖高血脂的人是非常不友好的，而且如果小龙虾不新鲜有一些细菌的话，吃了之后会非常容易导致腹泻等肠胃道感染的疾病。

Answer 3

对蛋白质过敏的人不能吃小龙虾，身上有伤口的人也不能吃。里面有高蛋白，而且有一定的嘌呤，会转化成尿酸，会导致尿酸变高。

Answer 4

对蛋白质过敏的人，身上有伤口的人，刚做完手术的人，小龙虾里面有高蛋白，而且还有很多嘌呤，会导致尿酸升高。