和鲜榨蔬果汁和直接吃蔬果哪一种营养价值吸收更好？

Question

如题所述

Answer 1

很多人都有这样的感觉，喝鲜榨果汁时，都觉得很好喝，但是直接吃水果时，就感觉难以下咽，不喜欢吃，于是很多人就想着喝果汁，把水果炸成汁来喝，那结果会一样的吗？显然不是，鲜榨果汁远远没有直接吃果蔬营养价值高。

1，果汁是浓缩了，容易超量。我们都知道每天吃水果都有一定的量，超量吃水果反而对身体不好，那我们把水果炸成汁，就很容易超量，往往一杯果汁我们都是放好几个水果一起炸，而且果汁越喝越爱喝，喝完一杯又来一杯，这样反而对身体不好。尤其是小孩子，如果和果汁的话，最好用开水兑一下比较好。

2，水果是富含膳食纤维的，但是被炸成汁以后，膳食纤维就没有了。膳食纤维有助于我们肠道的蠕动，帮助消化与吸收，而且可以起到润肠通便的作用，有效的帮助我们预防便秘的症状。果汁里面没有了膳食纤维，你喝多了反而不利于排便。

3，水果里面有丰富的维生素含量，但是被炸成汁以后，维生素含量就减少了，维生素C很容易氧化的，我们炸成果汁一段时间后，就会发现果汁颜色变了，这个就是里面的营养成分被氧化了，放得越久，营养流失得就越多。

4，糖分高。水果炸成果汁后，里面的营养元素流失了不少，但是唯一不变的就是糖分，你会发现果汁比水果要来得甜，就是这个道理，它糖分没有少，我们喝下去那么高糖分的果汁，那糖尿病和肥胖就离你不远了。

Answer 2

我觉得有些水果还是直接吃比较好，蔬菜的话炒着吃或者鲜榨蔬果汁都挺有营养的，吸收效果差不多。

Answer 3

肯定是吃新鲜水果更好一些，因为如果喝果汁的话，容易喝超量，这样就会对肠胃造成一定的负担。

Answer 4

直接吃水果和蔬菜会营养价值更高一些，因为榨汁的话会减少很多的维生素和纤维含量。

Answer 5

直接吃蔬果的营养价值更大，因为这样不会把果肉和果皮的营养都消耗掉。