提高坐果率：保护地栽培条件下，结合最适宜环境条件的调控，在加强肥水管理、整形修剪、病虫防治等综合管理的基础上，必须采取多种方法提高坐果率。①控梢旺长：对生长势强的结果梢，在花前对花序上部的梢进行扭梢，或留5～6片大叶摘心，可提高坐果率；②喷布硼肥：花前对叶片、花序喷布1次0.2%～0.3%的硼酸或0.2%硼砂溶液，每隔5天左右喷1次，共连续喷2～3次；③喷布赤霉素：盛花期以20～40克/千克赤霉素溶液浸蘸花序或喷雾，不仅可以提高坐果率，而且可以提早15天左右成熟。疏穗、疏粒、合理负荷：合理负荷，及时定产，不仅可以提高品质，而且可以提高坐果率。①疏穗：谢花后10～15天，根据坐果情况进行疏穗，生长势强的果枝可保留两个果穗，生长势弱的则不留，生长势中庸的只留一个果穗。如果是一年一栽制，每个结果枝留一个果穗即可。②疏粒：落花后15～20天，进行选择性地疏粒。疏去过密果和单性果，像巨峰葡萄，每个果穗可保留60个果粒。
促进浆果着色和成熟：①摘叶与疏梢：浆果开始着色时，摘掉新梢基部老叶，疏除遮盖果穗的无效新梢，改善通风透光条件，促进浆果着色。②环割：浆果着色前，在结果母枝基部或结果枝基部进行环割，可促进浆果着色，提前7～10天成熟。③喷布乙烯利与钾肥：在硬核期喷布25毫克/千克乙烯利加0.3%磷酸二氢钾，可提早7～10天成熟。
（4）保护地栽培棚室内修剪
与露天栽培基本相似，可参照露天栽培进行，但重点是通过修剪来控制新梢的数量不能过多。
（5）病虫害防治
保护地栽培的温室葡萄，一般病虫为害较轻，主要防治对象是幼穗轴腐病、白腐病、褐斑病等。可重点在芽前喷布3～5波美度石硫合剂，花前花后用甲基托布津、乙磷铝与波尔多液交替使用，按每10～15天1次进行防治。揭膜后，可参照大田进行。