醋除水垢的原理是：
醋酸能与水垢中的不溶性的钙、镁盐和碱反应，生成可溶性的醋酸盐，从而达到除去水垢的目的，实验中如没有白醋，也可用米醋代替，不过除水垢的效果要差些，原因是米醋的酸性要比白醋弱。
白醋的主要成份是醋酸（化学式CH3COOH），水垢的主要成分是碳酸钙（化学式CaCO3）和氢氧化镁（化学式Mg(OH)2），碳酸钙和氢氧化镁都是难溶于水的盐，醋酸可以和碳酸钙或氢氧化镁发生复分解反应，生成新的可溶于水的盐，即除去水垢。
拓展资料：
因为醋里边有醋酸，醋酸跟水垢也就是碳酸钙发生化学反应，将不溶于水的碳酸钙分解成了溶于水的钙离子水垢主要是氯化镁，氯化钙之类，可以和醋酸反应水垢的主要成分是CaCO3，还有少量的Mg(OH)2。都可以和醋酸（CH3COOH）发生反应生成可溶盐，醋的主要成分是醋酸，水垢的主要成分是碳酸钙。二者发生化学反应，生成可溶性钙盐。
参考资料：百度百科用白醋除水垢的原理是什么？
白醋的主要成份是醋酸（化学式CH3COOH），水垢的主要成分是碳酸钙（化学式CaCO3）和氢氧化镁（化学式Mg(OH)2）。碳酸钙和氢氧化镁都是难溶于水的盐。
醋酸可以和碳酸钙或氢氧化镁发生复分解反应，生成新的可溶于水的盐，即除去水垢。
方程式如下：
CH3COOH+CaCO3==(CH3COO)2Ca+CO2+H2O
CH3COOH+Mg(OH)2=(CH3COO)2Mg+2H2O
拓展资料：
醋除水垢的原理是醋酸能与水垢中的不溶性的钙、镁盐和碱反应，生成可溶性的醋酸盐，从而达到除去水垢的目的。实验中如没有白醋，也可用米醋代替，不过除水垢的效果要差些，原因是米醋的酸性要比白醋弱。
操作方式：只要是烧过开水后产生的水垢的容器，把三分之一的白醋倒在容器里面其于的倒上自来水稀释，（看容器上水垢的多少来定，如果多白醋就多放点）很灵活的，试一下就知道了，泡一晚上第二天再烧开就可以了。水垢就掉下来了，一定要记住容器要洗开净后，才能再使用。
本回答被网友采纳水垢主要成分碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙等，使用白醋除去水垢主要是通过酸与他们反应，将不溶于的固体转化成气体和溶于水的物质。
拓展资料：
水垢（Water scale）俗称“水锈”。是指天然水中的杂质在锅炉汽锅内表面不断附着积累而形成的结晶体，一般呈白色或黄白色。主要成分有碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁等。水垢的导热能力很差，锅炉内水垢过厚则会导致锅炉效率降低，重则会引起锅炉爆管造成锅炉事故。
水垢危害：
（1）水垢导热性很差，会导致受热面传热情况恶化，从而浪费燃料或电力。
（2）水垢如果附着在热力设备受热面上时都将危及热力设备的安全、经济运行。因为水垢的导热性很差，妨碍传热。使炉管从火焰侧吸收的热量不能很好地传递给水，炉管冷却受到影响，这样壁温升高，造成炉管鼓包，引起爆管。
（3）水垢胶结时，也常常会附着大量重金属离子，如果该容器用于盛装饮用水，会有重金属离子过多溶于饮水的风险。
（4）水垢碎片进入胃中会与盐酸反应，释放出钙镁离子和二氧化碳，前者是结石形成的必要物质。后者则会使人胀气、难受，胃溃疡病人还可能发生胃穿孔的危险。
本回答被网友采纳水垢的主要成分是碳酸钙（化学式CaCO3）和氢氧化镁（化学式Mg(OH)2）.
碳酸钙和氢氧化镁都是难溶于水的盐，
醋酸可以和碳酸钙或氢氧化镁发生复分解反应，生成新的可溶于水的盐，即除去水垢。
方程式如下：
CH3COOH+CaCO3==(CH3COO)2Ca+CO2+H2O
CH3COOH+Mg(OH)2=(CH3COO)2Mg+2H2O
实验中如没有白醋，也可用米醋代替，不过除水垢的效果要差些，原因是米醋的酸性要比白醋弱。本回答被提问者和网友采纳