员工离职后，社保处理需要分为两个方面：一方面是员工个人社保关系的转移，另一方面是公司与员工社保缴纳的责任划分。
对于员工个人社保关系的转移，根据国家相关规定，员工离职后，原单位应当及时为员工办理社保停缴手续，员工本人的社保关系可以转移到新单位或者个人自行继续缴纳。具体操作流程可以咨询当地社保部门或相关服务机构，以确保社保关系的顺利转移和续缴。
在公司与员工社保缴纳的责任划分方面，需要明确双方在离职后的缴纳责任和义务。一般情况下，员工离职后，公司不再为员工缴纳社保费用，但需要根据当地政策和合同条款，处理好离职员工社保缴纳的结算和补缴问题。同时，公司也需要保留相应的离职员工社保缴纳记录，以备后续查阅和审计。
举个例子来说，假设某员工在2023年5月10日离职，其原单位应当在5月份为其缴纳社保费用，并及时办理社保停缴手续。员工本人可以选择将社保关系转移到新单位或自行继续缴纳。同时，公司和员工需要按照当地政策和合同条款，处理好离职员工社保缴纳的结算和补缴问题。
综上所述，员工离职后，社保处理需要双方共同协作和配合，确保员工个人社保关系的顺利转移和续缴，同时也需要明确公司和员工在社保缴纳方面的责任和义务。