每个人的代谢能力不同，对酒精的分解能力也不同。为了确保酒精完全代谢，安全起见，最好在饮酒后的24小时后再开车。
一般情况下，人体每小时可以代谢10到15克的酒精。然而，人与人之间的代谢速度存在一定的个体差异。如果饮酒2两，大约含酒精40克左右，每小时代谢10克，需要大约4小时。但是，有些人晚上饮酒后，第二天清晨仍可能检测出酒精，尤其是代谢较慢的人，需要更长的时间。此外，酒精含量还与饮酒的度数有关，高浓度的白酒含有更高的酒精含量，因此最好在24小时后再开车比较安全。
严格来说，由于人体的个体差异，这个问题没有标准答案。科学表明，人在饮酒后5分钟内酒精就会出现在血液中，2个多小时后酒精会被人体全部吸收。随着时间的推移，酒精在体内会被逐渐吸收和分解，含量会逐渐降低。
通俗来说，一般情况下，人体每小时可以代谢10到15克的酒精。不同的人的代谢能力不同，有的人较快，有的人较慢，而且同一个人的代谢速度也会因不同的时间和环境而发生变化。以饮酒量1斤（500克）计算，一瓶啤酒或二两白酒的酒精含量约为200克，以每小时代谢10克计算，需要20个小时才能将1斤白酒完全代谢掉。因此，喝完一瓶啤酒或二两白酒后，最好等待6个小时再驾驶车辆。晚上饮酒后，第二天起床体内酒精含量可能仍较高，对于一些代谢较慢的司机来说，即使24小时后也有可能被查出酒驾。