买了点红参片,泡水有点甜味,干嚼味苦,嚼会后口感有点像白薯干,放水里一泡就变成了白色,是不是真的红参那??
首先红参不是很贵的东西,造假的可能性很小。很难想象用什么看起来很像红参东西再涂成红色,我是卖人参的,还没听说有红参片造假的。
人参就是苦的东西,入口先甘后苦,越嚼越苦,但不是特别的苦。
红参是人参经过蒸制而熟化而变成红色的,入水浸泡水中不会有掉色的感觉,而是泡出的人参的成分,是一种略感浑浊的棕色,跟茶叶入水出现茶汤的颜色原理是一样的。红参泡时间长了就变成白色。
图片是我泡的高丽参切片,高丽参是红的,泡久了就变成白色。