喜欢吃糖醋蒜吗：不蔫不坏还超脆糖醋蒜怎么腌

如题所述

推荐答案 2018-11-21

糖醋蒜
材料
蒜头(大蒜)
盐
米醋
白糖
做法
1、蒜头剥去外层干皮、切去根部洗净。分2到3次装入罐中(罐内开水烫过晒干) ，分别每次都撒上盐(自己掌握，不要过咸)。封盖腌制10天，每天都晃动一下罐身，使蒜头腌制均匀。
2、倒入米醋到蒜头的一半，封盖腌制10天。每天晃动罐身使蒜头腌制均匀。
3、放入糖搅拌均匀，封盖腌制4-5天即可食用。

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第1个回答 2021-04-22

不会腌糖醋蒜？试试这个方子，不蔫不坏口感酸甜爽脆，

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正宗糖醋蒜怎么腌!好多人不懂,这样腌,3年不蔫不坏还超脆?答：1.刚刚上市的新蒜，选外表完整，没有破损的 2.把外衣剥掉一层。然后把根的部分剪掉 3.提前把器皿用开水煮一下消毒、晾干 4.把准备好的蒜用盐腌制四个小时以上 5.把醋和红糖一起上火煮开，让糖溶化，然后晾凉，倒入器皿，再倒入适量的开水把蒜淹没 6.盖上盖子腌制，2个月后非常的好吃了烹饪...

怎样腌糖蒜又脆又好吃答：(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月。做法2 选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗1.5厘米，剥去1-2层外皮，洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许。为便于倒缸，大蒜入缸当晚往缸内...

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咸菜如何腌制答：(2)洋葱去皮洗净切碎，大蒜去皮洗净切成蒜末，生姜洗净切成姜末，芹菜洗净切成3厘米长的段。(3)将辣椒粉撒在萝卜块上搅拌均匀，然后加入虾酱、葱、姜、蒜末、芹菜、白糖、精盐，调好味，放入干净的小盆中，20度保存48小时后食用。特点:清、辣、咸，入口酥脆。腌制蕨类植物材料:嫩蕨菜500克。调料:...

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