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吃海鲜的时候能和红酒配在一起吃吗
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推荐答案 2019-05-18
海鲜和红酒能在一起吃吗?
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第1个回答 2017-07-09
红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒,因丹宁含量较高,在与海鲜同食时,容易使海鲜变老,造成海鲜中的鲜味流失,从而失去新鲜感。另有一些饮食相克的禁忌,对有些肠胃功能较差的人来说,红酒搭配海鲜食用时,还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。
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吃海鲜能
喝
红酒
么?
视频时间 00:25
红酒
和螃蟹
能一起吃吗
?
答:
可以的
。吃螃蟹的时候是可以和红酒一起搭配的,但是搭配的红酒也需要有讲究,最好是用红葡萄酒来配着螃蟹吃,而干红由于口感的问题同食会影响到螃蟹的美味。除此之外,还可以用白葡萄酒搭配螃蟹一起吃,效果会更好。清蒸大闸蟹是螃蟹最常见的做法,能突出螃蟹的原汁原味。饮用带有甜味的葡萄酒,能让大...
吃完
海鲜可以和红酒吗
?
视频时间 00:25
吃海鲜能
喝
红酒吗
答:
1
、可以喝 吃海鲜可以喝红酒。海鲜
和红酒
中的成分不会发生反应,也不会形成有害物质,对人体造成伤害,因此吃海鲜能喝红酒,但食用不宜过多,海鲜属于寒性食物,食用过度会加重肠胃负担。2、食用禁忌
食用海鲜的
过程中,不能吃柿子、苹果、葡萄、香蕉等维生素丰富的水果,以免海鲜中的物质和维生素反应,...
吃海鲜配红酒
还是白酒
答:
2.
红酒与海鲜的
搭配
红酒和
海鲜并不是经典的搭配组合,更多的人会选择白酒来
搭配海鲜
。但是对于一些口感比较沉重的海鲜如三文鱼等,红酒的单宁可以中和海鲜的油腻感,同时也能使鱼肉更加鲜嫩。而对于搭配紫菜、海带等比较清淡的海鲜,则不建议使用红酒,因为红酒的口感会压过海鲜的原有味道。3. 白酒与...
吃螃蟹能喝
红酒吗
?
答:
吃螃蟹可以喝
红酒
,但不要喝太多。螃蟹属于寒性的食物,一般在
食用的时候
要搭配偏温的食物来中和螃蟹的寒气,而红酒是用葡萄汁发酵而成的,味道酸甜可口,是
可以和
螃蟹
一起吃
的,而且红酒还具有一定的杀菌作用,可以有效的减少吃螃蟹引起的身体不适感。但是螃蟹中的蛋白质含量丰富,红酒中含有一定量的...
吃海鲜可以
喝
红酒吗
吃海鲜喝
红酒的
搭配
视频时间 00:25
喝
红酒吃
蛤蜊好吗?
答:
红酒不宜与
海鲜搭配吃
。红葡萄酒与某些海鲜相
搭配时
,比如多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏
海鲜的
口味,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。一般来说,红酒比较适合红肉、奶酪、酱汁类和熏肉制品,比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的红葡萄酒。适合
与红酒搭配
的中餐有烤鸭、烧鸡、烧肉、火腿、香菇...
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