混沌馅子怎么调才好吃

Question

如题所述

Answer 1

调馄饨好吃的馅子步骤如下：

材料准备：猪肉糜300g，盐5g，葱姜水200ml，生抽10g，蚝油10g，芝麻油少许，白胡椒粉2g。

1、猪肉糜打散。

2、加盐，同方向搅拌至黏稠。

3、分次加入葱姜水，充分搅拌（少量加入，搅至充分吸收再继续添加），至上筋，筷子立入不倒为佳。

4、加入白胡椒粉、蚝油、生抽，搅拌均匀。

5、滴少许芝麻油，拌匀，可作为馄饨等基础内馅使用。