山西地处华北地区，气候条件较为干燥寒冷，温室大棚种植需要注意选用耐旱、耐寒、适应性强的瓜果作物，同时根据当地的市场需求和气候特点，选择适合当地生产的瓜果品种。
以下是几种适合在山西地区温室大棚种植的瓜果品种：
西瓜：可选用早熟型或者中早熟型品种，如“黑玉子”、“金针小瓢”等。这些品种果实小巧、口感甜脆，生长期短，适应性强，在山西地区温室大棚种植效果较好。
地瓜：地瓜根系发达，耐旱抗寒能力强，适合在山西地区的干旱气候条件下种植。地瓜品种选择上可以考虑生长快、产量高、口感好的品种，如“紫红薯”、“川白1号”等。
黄瓜：黄瓜是温室大棚常见的蔬菜作物之一，早熟型品种如“精英黄瓜”、“红霸王黄瓜”等生长期较短，适应性较强。黄瓜品质优良、产量高、适应性强，是山西地区温室大棚瓜果的不错选择之一。
茄子：选择早熟型或者中早熟型品种，如“紫条瓜茄”、“黑美人”等。这些品种适应性强，生长迅速，产量高，除供应当地市场外，也可以通过加工制成多种产品进行销售。
总的来说，为了在山西温室大棚中种植出优质的瓜果，需要综合考虑气候条件、市场需求和品种特点等因素，选择适应性强、耐旱耐寒、产量高的品种进行种植，同时结合科学技术手段，如加强灌溉管理、做好病虫害防治等，以提高产量和品质。