如题所述
原料:清江鱼一条1200克,葱姜蒜适量,冰糖6小块,米醋适量,八角适量,花椒适量,鸡精少许, 盐适量,生抽2勺,老抽1勺。
1、清江鱼一条,2斤4两左右。
2、肢解后加葱姜蒜,料酒,盐腌制20分钟左右。
3、葱姜蒜八角花椒粒爆锅。