糖渍金桔是一种甜品，在家的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

如果想要做糖渍金桔，就必须要准备好金桔、白砂糖以及清水，然后通过水煮的方式把金桔煮熟，最后将金桔封存晾凉就可以食用了。

相信很多人都喜欢在家里自己做糖渍金桔，只不过有些人并不懂得糖渍金桔的做法，可以在做这道甜品的时候，往往并不能够收获太好的效果，因此必须要掌握以下几点方法，才能够让大家做出美味可口的糖渍金桔。

一、必须先准备好原料食材。

在准备金桔的时候，一定要准备新鲜的金桔，同时还要注意金桔不要太生。因为太生的金桔就算用水煮熟也会出现涩口的情况，除了准备金桔之外，还要准备足够的白砂糖或者是冰糖，最后就是还要准备足够的清水。

二、将原材料全部放到水中煮熟。

将金桔完全剥皮之后，一定要用水浸泡几分钟，并且在水中一定要撒上少量的盐分，只有这样才能够让金桔涩口的感觉完全消失。在金桔浸泡好了之后，就可以把金桔、白砂糖或者冰糖放到水中煮熟。

三、将煮熟的原材料封存晾凉。

如果想要做出完美的糖渍金桔，那么就必须要趁热把糖渍金桔放到罐子当中封存起来，并且要排空罐子里面的所有空气。然后把罐子放到冰箱里冷藏几个钟头之后，我们就能够吃到非常完美的糖渍金桔了。

其实大家只要按照水果罐头的做法，就可以做出非常完美的糖渍金桔，因为糖渍金桔说白了也就是一种水果罐头，所以大家在做糖渍金桔的时候一定要掌握火候，因为橘子在煮得太熟之后，就会出现口感欠佳的情况，所以为了让我们吃到口感更好的糖渍金桔，我们就必须要在火候上掌握足够的分寸。

Answer 2

首先在盆里倒入一些清水，加入一些盐，浸泡金桔10分钟左右，然后把金桔纵向切开，把切好的金桔放入水瓶中。盖好盖子腌制2~3天。最后加入一些清水放入冰糖，大火烧开以后转小火，等待水变得粘稠以后大火收汁。这样就做好了。

Answer 3

需要将金桔清洗干净之后，用盐水浸泡一个小时晾干之后，在里面加入鲜奶油，白砂糖和白醋搅拌均匀，放到锅里面煮20分钟，晾干之后放到冰箱当中储存，放到瓶子当中保存。

Answer 4

制作的方法就是先将金桔清理干净，然后放在烤箱中烘烤，然后在金桔表面刷上一层白砂糖，放入烤箱中烘烤就可以了。