有的农村房前屋后有的扫帚草，是可以拿来吃的吗？

Question

如题所述

Answer 1

是可以拿来吃的，春天它长出的嫩茎和嫩叶能当蔬菜吃，秋天收集种子以后还能入药。

扫帚草可以拿来吃的，它是一种营养价值极高的绿色蔬菜，口感鲜嫩，食用方法多变，适合在春天的时候采集食用，人们采集它的新鲜嫩叶和嫩芽以后，做凉拌菜或者做馅都特别好吃，能为人体补充丰富营养，加快人体新陈代谢，也以增强人类身体素质。

房前屋后生长的扫帚草可以拿来吃，能为人体补充营养，还能预防上火，清肠排毒 。人们把新鲜的扫帚草，用清水洗净搭配适量的肉馅儿，剁碎制成馅以后用来包饺子蒸包子，都特别好吃，另外新鲜的或者清蒸以后使用能让人体吸收丰富膳食纤维和叶绿素以及多种维生素和矿物质，能满足人体正常代谢对不同营养的需要。

扫帚草不但可以拿来当蔬菜吃，秋天收集它的种子以后还能入药，它的种子入药后，叫地肤子具有通利小便，清除湿热的功效，入药后能用于人类多种常见疾病的治疗，平时人们用它泡水喝，还能预防上火也能清热解毒，清热利湿，可防止人体因湿气过重而出现其他疾病，对维持人体健康有一定的好处。

扫帚草除了可以拿来吃以外，还有多种用处，种子可以入药，全草收集以后晒干则能用来做扫帚，能清理房子，用处很多，不过大家食用扫帚草的时候也要注意它的食用方法，不要过量食用，避免食用后对身体健康造成不良影响。另外采集扫帚草时要注意安全，那些受到污染的扫帚草不能拿来吃，这些被污染的扫帚草存在安全隐患，食用会吸收一些有害物质，容易危害人体健康，不利于它食用功效的发挥。

Answer 2

可以吃，扫帚草是一种含高胡萝卜素和高钾、铜的半野生蔬菜，春天时它的茎部和叶子是可以直接采摘食用的，不但可以炒制，还可以制成多种馅料。

Answer 3

扫帚草里面含胡萝卜素，甲酮等多种营养元素，一般我们在吃之前可以先用沸水焯一下再吃，味道鲜香，入口脆爽。它可以炒菜，凉拌，做包子馅统统都可以。

Answer 4

我认为这种草是可以吃的，可以采用凉拌的方式将草放入水中，大约两分钟之后就可以食用了，然后依据个人的口味加上一些调味品，而且这种草也是一种中医有名的药材。