预制菜的赛道上可真是精彩纷呈,各类龙头公司都纷纷加入,前不久顺丰集团刚刚宣布要全面对预制菜行业进行布局,格力集团也马上发布了消息,即将加入到预制菜设备的行列中,究竟是怎么回事呢?小编来给大家讲讲。
其实格力在很早便已经涉足了餐饮行业。9月7日,董明珠在珠海参加了一场预制菜的座谈会,会议上有人提出了一些意见:希望格力电器能够发挥自己的独特优势,成立预制菜产业发展联盟和预制菜金融服务联盟,使这两项产业能够相互进行结合,并且构建整个产业链联合体。董明珠也对此进行了回应:格力一定会结合企业的科技优势成立相对应的设备制造公司,这些设备都会注重研发以及生产和运输方面,全面给预制菜的产业进行技术上的帮助。
格力其实早已提出过一些预制菜的新概念,比如“新轻厨”这个概念是记录自己每一次做饭时的最佳配方来解决一些不会做饭的人在烹饪中遇到的难题,比如到底该放几勺盐?放几百克的酱油?解决了这些问题就可以让做饭达到更好的效果,还有在2015年时,其实格力早已试水了即食餐品的配送产品,这种智能设备是通过人工去进行配送,预制菜的重点则是一定要通过冷链进行运输,而格力空调是格力电器的招牌,格力所具有的冷链技术也是其他公司所不具备的,他们最新研发的成果是可以通过太阳能等解决电力不足的现象,这样也可以进一步加深冷链的使用。
预制菜产业处在风口浪尖上,是为了解决做饭还有食品安全以及餐饮之间的问题。但是希望格力这一次的进军能够给预制菜行业带来更加良好的发展前景,使这一项产业能够规范化,如果格力这一次真的能打通全产业链就会成为真正的家电老大,而不是去做预制菜的厨子。