食堂经费可以列支以下内容：
1. 食材采购费用
食堂经费的主要列支项目之一是食材采购费用。这包括购买各类食材，如米、面、油、蔬菜、肉类等，以确保食堂能够正常供应饭菜。这部分费用通常会根据食堂的规模、就餐人数以及菜品的需求进行合理安排。
2. 餐具和厨具购置及维修费用
食堂日常运营中，还需要列支餐具和厨具的购置费用，如碗、盘、筷子、锅具等。此外，这些物品的维修费用也是必不可少的，以确保其使用寿命和安全性。
3. 清洁卫生费用
食堂的清洁卫生也是保障食品安全的重要环节。因此，清洁用品的采购费用，如清洁剂、消毒液、纸巾等，以及定期进行的除虫、消毒等工作的费用，都属于可以列支的范围。
4. 员工工资及福利待遇
食堂的运营离不开员工的辛勤工作。因此，员工的工资及福利待遇，如奖金、社保等，也是食堂经费列支的重要内容。确保员工的待遇合理，有助于提升他们的工作积极性和食堂的整体服务质量。
5. 其他杂项支出
除了上述主要支出外，还有一些杂项支出，如水电费、燃气费、租赁费等，这些也是食堂经费列支的一部分。这些杂项支出是食堂日常运营中不可避免的开支项目。
总的来说，食堂经费的列支涵盖了多个方面，从食材采购到员工工资及福利待遇，再到日常运营中的各种杂项支出，都是确保食堂正常运转所必需的费用。合理的经费列支，有助于保障食堂的服务质量，提升就餐者的满意度。