古人也吃外卖吗

Question

如题所述

Answer 1

古人也吃外卖。

其实，在宋朝时期，外卖就已经相当普遍了。当时的外卖分为两种形式。一种是高级酒楼，主要为大客户提供服务，不接受小订单；另一种是普通酒楼，提供炒菜、卤肉、酒等简餐。

点外卖的方式也很简单。你只需要亲自去店里，找到店小二，付银子，点菜，并约定好送餐的时间和地址，店小二就会在规定的时间内给你送上门。古代点外卖虽然没有现代科技的支持，但也能应对不同距离的需求。在古代，点外卖的距离也是会影响到送餐的快慢的。

对于近距离的外卖订单，比如附近的街坊邻居点餐，店家会让外卖小哥们走街串巷宣传，询问人们是否饿了，带上点餐需求后，立即备菜并迅速派送。这样就能保证食物热乎乎地送到顾客手中，让他们能够尽快享受美食。

古代外卖的打包工具：

用来送“外卖”的食盒也极为考究。店家通常采用木、竹、珐琅和漆器等材质制作食盒，盒内分为数层，用来放置不同的菜品，整个盒子为长方抬盒，便于携带行走。为了保证菜品的口感，店家还会在食盒内放置“温盘”。

“温盘”由上下两层陶瓷构成，上层瓷薄，下层瓷厚，中间形成密闭空间。使用时，只需向“温盘”中间夹层注入热水，就能起到保温作用，延长食物冷却的时间。这种颇为高级的“外卖”，也让“点外卖”这一行为成为宋代人身份的象征。

然而，美中不足的是，宋代的“外卖”没有互联网技术加持，食客没法网上点餐，只能到店预订“外卖”，遇到店家生意好的时候，食客们也没法预约排号，只能“硬核”排队。