葱油鸡的正宗做法

Question

如题所述

Answer 1

葱油鸡的正宗做法如下：

主料：鸡半只。

辅料：姜8片、小葱7根、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、白胡椒适量、胡萝卜1根、姜黄粉1勺。

1、鸡斩成块备用，放料酒、蚝油、生抽、盐、白胡椒腌制30分钟。

2、锅中起油，放入姜、葱炸香，捞出葱、姜。

3、放入腌制好的鸡肉，待鸡肉明显炒至金黄时放入1勺姜黄粉。

4、加入胡萝卜，把腌制鸡的料汁倒入锅中。

5、小火焗15分钟即可，出锅撒上葱花。