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炒黑胡椒牛排怎么做
如题所述
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推荐答案 2024-01-17
1、食材:牛排(黑椒)适量、胡萝卜1个、洋葱半个、西兰花2朵、色拉油适量、食盐少许、料酒少许、蚝油少许、淀粉适量、黑椒汁适量、白糖适量、水少许。
2、西兰花掰成小块,胡萝卜切成花片,洋葱切细条。
3、烧开水,加点盐和油,放入西兰花和胡萝卜焯烫。
4、另取锅放油,烧热,放入黑椒牛排,煎至8分熟,盛出,摆上胡萝卜和西兰花。
5、利用底油,放入洋葱丝翻炒出香味,加入黑椒汁、糖、料酒、蚝油和少许的水烧开,用生粉勾薄芡淋在牛排上即可(还可以撒些现磨黑胡椒碎,更香)。
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黑椒牛排
,煎至...
超好吃的
黑胡椒炒牛排
答:
食材:
牛排
2片,青椒、红椒、洋葱、大蒜瓣调料:
黑胡椒
酱、黑胡椒粉、料酒、蚝油、老抽、玉米淀粉、清水做法:1、牛排解冻切大片,青红椒洗净、洋葱半个同样切大片,大蒜瓣切粗粒,黑胡椒酱+料酒+少许蚝油调匀成酱汁,1勺淀粉+2勺清水调成水淀粉;2、
炒
锅下油,放入大蒜粒炒香;3、下入牛排,转大火快速翻炒至变色...
如何
做出好吃正宗的
黑椒牛排
?
答:
黑椒酱,是
黑椒牛排
的灵魂所在。准备黑胡椒粒、黄油、红酒、植物油等食材。将黑胡椒粒用研磨器研磨成粉,与融化后的黄油拌匀,加入红酒和植物油,调制成粘稠适中的黑椒酱。四烹牛排火候足,煎烤技巧仔细学 牛排入锅前,需将锅烧热至冒烟,倒入植物油。将牛排放入锅中,每一面煎制1-2分钟,形成漂...
黑胡椒牛排
那个部位
答:
一、用橄榄油、海盐和现磨
黑胡椒
在
牛排
两面都抹匀。二、锅里都不用放油,因为牛排表面已经抹了一层,往锅里放油容易搞成炸牛肉,只需把锅大火烧热,然后放入牛肉。三、最开始两面各煎一分钟,锁住里面的汁,然后按照自己喜好翻面。四、拿瓣蒜头,切开,在牛肉上面抹抹。五、撒点迷迭香。六、出锅...
黑胡椒牛排怎么做
家常
答:
下
做黑椒
酱时也需用!把这些东西和刚切好的牛肉拌在一起,再加少量盐,
胡椒
,味精,料酒,老抽,生粉和一个鸡蛋用手抓一下,调料抓匀后放在一边腌一下,需十分钟!十分钟后再加生粉抓一下放置5分钟!要那种比较干的效果!但生粉绝对不能太多,因为会影响牛肉的肉质。
牛排
饼体处理好了可以下锅煎了!放适量油...
黑椒牛排
的家常做法
答:
1、牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个 [1] 黄油1小块、
黑胡椒
粉少许。2、牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松;3、往肉上撒盐和
黑椒
粉,两面抹匀,腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱 4、热锅放黄油(橄榄油也可以),待油融化后摆好
牛排
,慢火煎至你想要的成熟度;5、牛排装盘,用锅中...
黑胡椒牛排怎么做
?
答:
选择一块上等牛排是制作
黑胡椒牛排
的关键。建议选择肋眼牛排、西冷牛排或菲力牛排,这些部位肉质柔嫩多汁。牛排应至少室温回温30分钟,这样可以使牛排受热均匀。调味入味:黑胡椒的辛香点亮味蕾 在开始煎制牛排之前,将黑胡椒粒用研磨器碾碎,这样可以最大程度地释放出其香气。用盐和胡椒粉均匀地涂抹牛排...
黑胡椒牛排怎么做
答:
做法步骤:1、牛肉快速洗净,沥干水分,用厨房纸把血水吸干净。2、用刀背将牛肉两面捶松,让牛肉更松软。3、在
牛排
两面撒上
黑胡椒
,最好用现磨黑胡椒碎,比较香,如果没有用黑胡椒粉也可以,少许盐,涂抹均匀,然后淋上玉米油也可以抹匀。4、不粘锅烧到...
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