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牛肉丸的家常做法
如题所述
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推荐答案 2024-05-28
1、主料:牛肉300g、干淀粉适量、盐3g、料酒7ml、酱油5ml、鸡蛋半个、葱7g、姜5g。
2、牛肉剁成肉糜,生姜、葱切成末备用。
3、然后牛肉馅放入碗内,加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。
4、随后加入适量干淀,继续搅拌几分钟,使肉馅富有弹性。
5、大火锅烧热倒油,待油温六成热时改为小火,用手抓起肉馅,稍用力挤,使肉馅从虎口处挤出一小团。用勺子盛入油锅中,开始炸肉丸。
6、当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。
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牛肉丸
有哪些常见的烹饪方法推荐?
答:
牛肉丸也可以用来炒菜
。将牛肉丸切片或切丁,与青椒、洋葱、蘑菇等蔬菜一起炒制。先将牛肉丸煎至两面金黄,再加入蔬菜快速翻炒,最后调味即可。这种方法简单快捷,适合忙碌的日常生活。牛肉丸烧烤 牛肉丸烧烤是一种适合户外活动的做法。将牛肉丸串在烧烤签上,涂抹上适量的烧烤酱或橄榄油,放在烤架上翻...
牛肉丸
子
的家常做法
是什么
答:
1、准备蒜末,洋葱末。2、准备牛肉末,加入料酒,生抽,胡椒粉,盐,洋葱末,蒜末,搅拌均匀。3、加入蛋清,顺时针搅拌至牛肉上劲。4、锅中倒油,大火烧至七成热。5、肉馅汆成丸子,放入锅中,中火炸至焦黄浮起。关于
牛肉丸
子
的家常做法
是什么内容的介绍就到这了。
做
牛肉丸的
方法怎么做
答:
方法/步骤
先用200 - 300毫升水加入各调料拌匀,再加入牛肉碎搅拌匀均后放入冰箱冷藏过夜
。(也可放入冰藏到半结冰状态,约1~2小时)请点击输入图片描述 用搅拌机搅拌 20~30分钟 请点击输入图片描述 煮一锅热水约90度,即看到水刚出现小泡泡但还没开就行。用手抓一小团肉浆,从虎口处挤出肉丸 ...
牛肉丸怎么做才有弹性
牛肉丸的家常做法
答:
1、将牛里脊肉洗净,先切成薄片,再切成小块。2、将葱和姜都切成末,放在一旁备用。3、将牛肉块和葱姜末一起放入绞肉机,然后放入葱油、胡椒粉、料酒、盐和味精,一起绞。4、将牛肉打成泥后,取出。5、将手洗干净,抓起肉馅直接摔打10次。6、然后就可以做成
牛肉丸
了,这样做出的牛肉丸弹性十足...
牛肉丸子
的家常做法
牛肉丸的
做法
答:
1、原料:后腿肉,淀粉各适量。2、牛后腿肉,切成薄片。3、
牛肉
和60克冰水放入料理机,这样肉泥细腻,大约20秒钟左右(350克牛肉分开两次用料理机搅拌成肉泥细腻)。4、加入6克盐。5、继续搅拌成这样肉泥细腻。6、拿出来,放入盆里。7、用手摸摸(大慨十几次)。8、淀粉分三次加入摸均匀。9、...
牛肉丸
做法
家常做法
答:
自制
牛肉丸的做法
1.准备好材料 请点击输入图片描述 2.将牛肉剁碎 请点击输入图片描述 3.然后将剁碎的牛肉放入料理机中,加入一匙鸡蛋清和少许清水 请点击输入图片描述 4.启动料理机搅打 请点击输入图片描述 5.料理机停止搅打,加入白砂糖、胡椒粉、淀粉,料酒继续按键搅打 请点击输入图片描述 6.加入...
牛肉丸
有哪些简单
的家常做法
?
答:
牛肉丸是一种美味的食材,可以用来制作多种家常菜肴。以下是一些简单的
牛肉丸家常做法
:清炖牛肉丸汤 材料:牛肉丸、大白菜、胡萝卜、姜、葱、盐、鸡精。做法:将牛肉丸用清水冲洗干净,备用。大白菜和胡萝卜洗净,切成适口大小的块。锅中加入适量清水,放入姜片和葱段,大火烧开。水开后,加入牛肉丸...
手打
牛肉丸的做法
大全
答:
牛肉
250g 、 蛋清 1个 、 白胡椒 少许 、 盐 少许 烹饪步骤 步骤1/6 牛肉用擀面杖敲打成肉糜,这个过程我用了一个小时,如果用两个擀面杖或者力量更大些应该会事半功倍,小女子做不到啊!步骤2/6 将牛肉敲打成肉糜并挑出筋膜。擀面杖留下了一层较厚的牛油,所以选牛肉还是瘦些的吧!步骤3/6...
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