黑糯米粽子的做法 黑糯米粽子的做法

Question

如题所述

Answer 1

1、材料：黑糯米(适量)、脱衣绿豆(适量)、咸蛋黄(适量)、五花肉(适量)、粽叶(适量)、棉线绳(适量)、油(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)。
2、黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上。
3、粽叶用温水泡3小时。
4、五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟；蛋黄切小块。
5、将泡好的黑糯米加盐、五香粉拌匀。
6、把粽叶折成漏斗形。
7、先放入黑糯米。
8、再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄。
9、再放入黑糯米。
10、把它折成三角形。
11、用棉线绳绑紧。
12、将粽子放入高压锅，放入适量水。
13、压30分钟即可。