职业缺口最大的为信息技术人才。
详细解释如下：
随着科技的快速发展，信息技术领域日新月异，市场需求迅速增长。因此，信息技术人才成为当前最紧缺的职业之一。例如，在人工智能、大数据、云计算、物联网等领域，对专业人才的需求十分旺盛。许多企业和机构都在积极寻找具备专业技能和经验的信息技术人才，以满足其业务发展需求。
此外，由于信息技术的广泛应用，各行各业都需要信息技术人才来支持其数字化转型。无论是传统行业还是新兴行业，都需要专业的技术人才来推动技术创新和应用。因此，信息技术人才的缺口呈现出持续扩大的趋势。
另外，为了应对市场需求和行业发展，许多高校和培训机构都在加强信息技术人才的培养。通过开设相关课程、建立实验室、与企业合作等方式，为学生提供更多的实践机会和就业渠道。然而，由于信息技术领域的快速发展和变化，企业和机构对人才的需求仍然难以满足，信息技术人才的缺口仍然较大。
因此，从当前的市场需求和行业发展来看，信息技术人才的缺口最大。