1982年，韩伟先生创办了初始规模为五十只蛋鸡的韩伟养鸡场，这标志着集团的创业起点。
五年后，1987年，韩伟先生与合作伙伴合资兴建了大连韩伟畜牧业发展有限公司，进一步拓展了业务范围。
1992年，一个历史性的时刻来临，韩伟企业在人民大会堂宣告成立，成为中国首个私营企业集团，这一壮举引起了广泛关注。
1993年，集团组建了大连太平洋海珍品有限公司，进一步丰富了产品线。紧接着，1998年，大连韩伟生物工程有限公司成立，预示着集团科技实力的增强。
2000年，韩伟集团推出了知名品牌“咯咯哒”鸡蛋，奠定了其在中国蛋品市场的地位。同年，集团正式成为中国国家级会员，加入了世界蛋品协会（IEC）。
2002年，集团扩展至北京和上海，成立了北京韩伟绿色食品有限公司和上海韩伟绿色食品有限公司，致力于绿色食品的发展。
2003年，韩伟集团在国家农业产业化中崭露头角，被认定为国家农业产业化重点龙头企业，显示了其在行业中的领军地位。
2004年，集团又增设了大连太平洋海龙科技有限公司，并推出了健康产品“海龙涎”。这一年，集团的多元化战略进一步深化。
2005年，大连韩伟食品蛋制品加工公司正式成立，标志着集团在食品加工领域的专业化进程。
2006年，韩伟集团的营销触角延伸至珠江三角洲，布局全国市场。2007年，大连“咯咯哒”蛋业有限公司的组建，进一步巩固了品牌影响力。
2008年，集团在旅顺增设大连韩伟养鸡有限公司分公司，强化了其在全国的业务布局。
这段历史，见证了韩伟集团从创业到壮大的艰辛历程，以及其在蛋品行业和农业产业化领域的持续发展和创新。
大连韩伟集团坐落于生态环境优美的大连市旅顺口区三涧镇，占地面积44万平方米。集团成立于1992年8月，是我国第一家由国家和省市有关部门正式批准成立的非公有制企业集团。