在办理上海车牌转移手续时，首要步骤是退牌，然后进行过户，这是为了确保车辆所有权和车牌使用的合法性与规范性。具体操作中，一旦上海车牌绑定车辆，车主可以申请退牌。退牌后，会得到一张至关重要的"退牌单"，通常称为"结业证书"或"退卡单"，尽管其外观可能普通，但作用重大，它是新额度证明的关键组成部分。
在过户之前，车主需注意以下几点：首先，在车牌分离后，必须为车辆准备一个新的上海或非上海车牌，但车辆不能处于无牌状态；其次，过户前务必处理完车辆的所有违章记录，不得对车辆外观做出重大改动，并确保车辆年检日期不在当月；最后，退牌单作为关键文件，可用于在其他车辆上安装沪牌，或者选择拍卖方式处理。
遵循这样的流程，不仅能确保过户过程的顺利进行，还能有效预防潜在的法律风险。因此，对于上海车牌过户，车主必须充分理解并严格遵循相关的规定和步骤，以保证整个过程的合规性。