黑茶储存时应注意哪些条件

Question

如题所述

Answer 1

黑茶储存时应注意以下条件：

1、 避免在阴凉处晒太阳。 

日晒会导致茶品快速氧化，产生一些化学成分，如日晒，一定不能长时间消失。

2、避免密闭通风。 

通风有助于茶产品的自然氧化。 同时能适当吸收空气中的水分（但水分不能太高，否则容易霉变），加速茶体的湿热氧化过程，微生物群体无法转化和代谢。不要使用塑料袋密封，使用牛皮纸、牛皮纸等透气性好的包装材料进行包装和储存。

3、打开并避免异味。 

茶叶吸水性强，不能与有异味的物质混入，应置于开阔通风的环境中。

黑茶是什么茶：

黑茶属于后发酵茶，是我过六大茶类之一，是一种特有的茶类，因其叶片大多呈现黑褐色故得此名称，此茶以一定成熟的鲜叶为原料，经过杀青，揉捻，渥堆，松柴明火干燥四大工艺加工制成。

以往主要供边区少数民族地区饮用，又称边销茶，黑茶干茶黑褐油润，冲泡后茶汤色泽鲜艳明亮，略带松烟香味，通茶都会制成紧压茶的形式。

黑茶主要类型有六堡茶：此茶是一种特质的黑茶，属于广西名茶，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称，茶叶条索长整紧结，汤色红浓，正统的六堡茶有送烟和槟榔味，叶底呈铜褐色。