糖尿病人能吃水饺吗？

Question

如题所述

Answer 1

冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管，这是众所周知的一句谚语，那么对于糖尿病人而言，冬至能吃一碗热乎乎的饺子吗？其实糖尿病人可以适当的吃饺子的，但是要注意以下几点：

1、和面要科学

饺子皮尽量不要选用精面粉或者饺子粉，可以选用全麦粉或者各种杂粮面。比如荞麦面、玉米面、南瓜、紫薯等混合后做饺子皮，也可以增加膳食纤维的摄入，延缓餐后血糖的上升速度。

2、数量要控制

控制1次吃的总量，中等大小的饺子4-5个大概就有50g，1顿吃10个左右的饺子就足够。另外应当计入1天的总热量，确保碳水化合物摄入总量不超标。

3、馅儿有讲究

糖友的饺子馅尽量选用素馅或三鲜馅，如果肉类摄入过多，能量超标，血糖也易升高，所以推荐黑木耳、香菇等菌类，搭配适量扇贝、虾仁、鸡蛋等。

如果要吃肉馅，一定选用纯瘦肉，控制荤素比例小于3:7，这样才能保证不升糖，还有一个注意的地方，就是饺子的菜馅、肉馅，不要剁的太细碎，适当粗糙，降糖效果更好。

4、配菜要选好

有些糖友一顿不到10个饺子吃不饱，多吃又会升血糖，那应该怎么办呢？建议搭配一些炒菜、凉拌菜等，这样就有饱腹感了，不易饿；而且饺子搭配蔬菜，可以起到控制血糖的作用。

5、调料要加醋

醋可以延缓胃排空，从而降低主食中碳水化合物的吸收速度，也可以辅助降低血糖。所以，糖友吃饺子，最好多放些醋，这样血糖就更加稳定了。

6、不喝饺子汤

糖尿病人尽量不要喝饺子汤，因为汤里含有淀粉水解物糊精，人体吸收快，会增加血糖上升的峰值。

对于糖尿病人而言，主食的选择应该遵从低血糖生成指数（GI）的原则，所以一定要合理安排好自己的膳食，掌握饮食搭配的窍门，这样就可以和家人一起共享美味的饺子了！

Answer 2

可以吃，但要少吃，不仅仅是量少 还有次数也要少
糖尿病并不是什么都不能吃，只是要严格控制量
糖尿病人可以吃肉，但是猪肉不太好 因为脂肪含量比较高，脂肪进入体内也会转化为糖的
另外面粉中含糖业比较多 ，这个糖指的是淀粉消化后的麦芽糖、果糖、进入体内转化的葡萄糖
所以糖尿病人是要以清淡为主，且控制肉类及淀粉含量高的食物的摄入量
所以说，只要血糖控制的比较理想，偶尔吃点犯戒的食品也是可以的，但必须把握好尺度
就这样祝健康本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

可以的。控制好食量，两小时后测血糖