如何做黄瓜炒肉丁

如题所述

第1个回答 2017-05-13

食材
主料
黄瓜
200g
猪肉丁
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
小葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
鸡蛋
适量
胡萝卜
适量

步骤

1.熟的五花肉切丁。

2.姜蒜切片，葱切末。

3.黄瓜切片，胡萝卜切丁，鸡蛋摊成饼切方片。

4.热油炒香姜蒜，倒入肉丁，萝卜丁翻炒。

5.加入生抽，料酒炒匀。

6.炒至上色。

7.加入黄瓜片翻炒。

8.加入适量的盐炒匀。

9.加入熟鸡蛋翻炒。

10.最后撒上葱花即可。

11.装盘上菜了。

第2个回答 2017-05-13

食材明细
大黄瓜半根
猪瘦肉200克
生姜1片
盐，蚝油，生抽适量
植物油适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
黄瓜肉丁的做法步骤

1
1、食材准备好。

2
2、猪瘦肉冼净切丁，黄瓜洗净去蒂切丁。

3
3、锅内油烧热，下入姜片爆香。

4
4、下入肉丁翻炒，加适量盐让肉入味，至肉变色后盛出。

5
5、再加少量油，下入黄瓜翻炒。

6
6、再倒入肉丁，加生抽，蚝油调味起锅。

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