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泡脚凤爪白醋放多了咋整
如题所述
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推荐答案 2016-04-04
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自制的
泡椒凤爪醋放多了
怎么补救?
答:
1、准备材料,因为野山椒有咸味,完全不需再要加盐了,而且最好选
泡椒
汁比较多的野山椒,那样的话,就不用加米醋和凉白开了。2、鸡爪洗干净,剪掉指甲。3、洗好的鸡爪,
放入
滚水中煮沸,最好加一块姜一起煮。4、撇去浮沫,这样鸡爪才会没异味。5、大概10几分钟,用筷子轻松一扎就可以扎透就可以...
泡椒
鸡爪白酒
放多了
味道很浓 怎么办?
答:
酒精挥发的快,开口放一段时间能好一点,
太多了
入味就没办法了。鸡爪 15只左右 泡椒 小袋两到三袋 盐 适量 八角 生姜 葱 桂皮香叶 花椒 适量 料酒 适量 米醋 生抽 适量 红米椒(可不放) 三到四个 冰糖 适量 冰块 适量
泡椒凤爪
(家庭版)的做法 辅料备齐 请点击...
自制
泡椒凤爪
太辣了怎么办???
答:
把泡椒凤爪放在醋中腌制大概五分钟,就能轻微去除辣味,也可以在醋里放些糖
。这样就会减轻泡椒凤爪的辣味。或者你觉得实在太辣,受不了了、你可以把按以上步骤腌制的凤爪放入白水中浸一会儿
泡椒凤爪
的泡制时间多久最合适?泡椒和
白醋
的比例又是多少?
答:
一般来说,泡椒和白醋的比例可以根据个人口味进行调整,
但通常推荐的比例是1:1或者泡椒略多于白醋
。这样的比例可以保证泡椒的辣味和白醋的酸味都能得到很好的平衡,使得泡椒凤爪既有辣度又有酸度,口感层次丰富。在实际操作中,还需要注意以下几点:鸡爪的处理:在泡制之前,鸡爪需要经过焯水、去腥、去骨等...
有没有办法让
泡椒凤爪
变得不那么辣
答:
4、沥干水分后装入干净无油的玻璃罐中 5、把泡野山椒的水倒入碗中,加入适量白糖、
白醋
、盐、鸡精、凉白开水搅匀。糖、醋、盐的比例根据个人口味调整,调制的过程中可以尝尝,达到自己满意的口味 6、然后把泡野山椒先倒入玻璃罐中,用量也根据个人口味添加,喜欢辣就
多放
点,反之就少放,也可以把一...
两斤多鸡爪做
泡椒凤爪
需要多少
白醋
?
答:
步骤一:备料 将解冻后的
凤爪
对半切开,稍斜一点比较容易下刀,用冷水盖过切开的凤爪,加入20ml老酒、20ml白米醋、少许盐巴搅拌浸泡30min。(去腥去血沫)
泡椒
水烧开(消毒),即开即关火(防止醋酸挥发过多),倒入容器冷却(切记),加入洗好的泡椒、姜片、蒜末(也可根据个人喜好,加入花椒/香叶/...
泡椒
鸡爪制作方法
答:
6、准备一个大的容器,
放入泡椒
和泡椒水(我把泡椒从中间切开了,可以用整个的。),盐,糖,
白醋
,混合 7、放入处理好的鸡爪,搅拌均匀(浸泡过程中可以多搅拌几次)6、浸泡一天或隔夜即可食用 二、挑选
泡椒凤爪
4大窍门 1、看颜色:如果鸡爪太白说明用双氧水浸泡过,正常的泡椒凤爪颜色很自然,有鸡肉本身...
泡椒凤爪
的腥味如何去除
答:
小米椒 5g。一、第一步把准备好的鸡爪处理好,切小段,放一旁备用。二、接着锅中
放入
水,花椒,香叶,生姜,八角,大火煮开。三、煮开后放入鸡爪,料酒和
白醋
,放盐搅拌均匀。四、把鸡爪捞出冷却。五、然后放入容器里,放入生姜、花椒、小米椒。六、最后放入柠檬、
泡椒
和泡椒水,拌匀就完成了。
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