【猕猴桃马芬】
材料：鸡蛋2个、砂糖50克、玉米油100克、牛奶40克、猕猴桃泥160克、低粉200克、泡打粉1小匙、蔓越莓适量（如图马芬杯6个）
做法：
1.猕猴桃去皮切丁捣碎备用。
2.蛋液中加入砂糖搅拌均匀。
3.再加入玉米油搅匀，再加入牛奶搅拌均匀。
4.加入猕猴桃泥搅拌均匀。
5.筛入低粉。
6.再加入泡打粉搅拌均匀。
7.加入适量蔓越莓干搅拌均匀。
8.将面糊装入纸模中7、8分满。
9.烤箱180度预热，中层35分钟烘烤即可。
【小贴士】
1.玉米油可以换成黄油。
2.如果用的是较小的玛芬杯烘烤时间需根据实际缩短。
3.蔓越莓碎可以换成葡萄干、核桃仁都很不错。
食材
主料
低筋面粉
200g
鸡蛋
1个
牛奶
150g
猕猴桃
2个
玉米油
50g
细砂糖
50g
辅料
泡打粉
8g
小苏打
2g
步骤
1.将低筋面粉、泡打粉、小苏打称量在一个容器里；
2.猕猴桃去皮切丁，建议水果使用时再切，防止营养流失；
3.另准备一个容器：将鸡蛋、牛奶、细砂糖、玉米油混合；
4.用手动打蛋器搅拌均匀，放入猕猴桃（也可以不全部放完，可留点后面用），再次搅拌均匀；
5.将粉类过筛，倒入液体里；
6.用刮刀上下翻拌均匀；
7.将面糊倒进烘焙杯里，八分满即可；
8.面上放些猕猴桃（也可以不放，烘烤的时候猕猴桃会沉下去）；
9.烤箱上下火180度预热完成后，将纸杯放入中层烘烤20分钟；
10.烘烤时间结束后，将纸杯取出放凉即可食用。
小贴士
1、由于烤箱的功率和脾气都不同，请按实际情况操作；
2、纸杯里的猕猴桃点缀可不放，烘烤的时候猕猴桃会沉下去；
具体步骤
第一步
将低筋面粉、泡打粉、小苏打称量在一个容器里；
第二步
2.清洗苦瓜.去蒂.将苦瓜从中间切开去瓤
第三步
3.准备好料理机和饮用水
第四步
4.将苦瓜和饮用水放到料理机打碎
第五步
5.用网勺将苦瓜汁过滤掉渣
第六步
6.再将过滤好的苦瓜汁和凤梨还有蜂蜜倒进料理机打碎.（觉得麻烦的可以在一第一次榨的时候就把凤梨和蜂蜜放进去.我是想让果汁细腻一些所以榨了两次）
第七步
7.在过滤一次.去沫.加冰块.装入扎壶内
第八步
烘烤时间结束后，将纸杯取出放凉即可食用。
低筋粉 ：200鸡蛋 ：1个牛奶 ：150猕猴桃 ：2个玉米油 ：50细砂糖 ：50
辅料
泡打粉 ：8小苏打 ：2
具体步骤
第一步
第一步
将低筋面粉、泡打粉、小苏打称量在一个容器里；
第二步
第二步
2.清洗苦瓜.去蒂.将苦瓜从中间切开去瓤
第三步
第三步
3.准备好料理机和饮用水
第四步
第四步
4.将苦瓜和饮用水放到料理机打碎
第五步
第五步
5.用网勺将苦瓜汁过滤掉渣
第六步
第六步
6.再将过滤好的苦瓜汁和凤梨还有蜂蜜倒进料理机打碎.（觉得麻烦的可以在一第一次榨的时候就把凤梨和蜂蜜放进去.我是想让果汁细腻一些所以榨了两次）
第七步
第七步
7.在过滤一次.去沫.加冰块.装入扎壶内
第八步
第八步
烘烤时间结束后，将纸杯取出放凉即可食用。