怎么做小龙虾才会麻辣诱惑好吃

Question

如题所述

Answer 1

麻辣小龙虾
原料：小龙虾500克
花椒25克
辣椒25克
大葱1根
大蒜4瓣
姜50克
调料：盐2汤匙（30克）浸泡小龙虾用
酱油1汤匙（15ml）
米醋1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）白糖1茶匙（5克）
做法：
1）买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次，将水倒掉后，放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾，浸泡1个小时，以便更好的清洁。大葱切成1厘米长的小段，大蒜切片，姜去皮后切片。
　　2）锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾，水再次沸腾后，焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫。
　　3）锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香后，放入花椒和干辣椒，闻到麻辣的味道后，倒入小龙虾，调入酱油，醋，盐和糖，不断地颠锅，让所有的汤汁都包裹在小龙虾外面即可（约2分钟，不会颠锅，就用铲子翻炒吧。）

Answer 2

主料
未知
小龙虾
1千克
辅料
大葱一棵、鸡精适量、植物油适量、食盐适量、蚝油适量、姜一块、干辣椒30-50个、
麻椒
10克、蒜一头、白糖3勺、
郫县豆瓣酱
3勺、料酒3勺、生抽3勺
鲜活小龙虾2斤。清水侵泡1-2小时
步骤2
用干净毛刷或者新牙刷，认真刷洗小龙虾腹部，然后扭扭尾巴拽出虾肠，剪刀剪掉虾须
步骤3
麻辣小龙虾
麻辣诱惑
的家常做法
干辣椒，麻椒，香叶，大料，备用。麻辣小龙虾一定要够麻够辣呦，嘻嘻。根据个人口味适当放麻椒，干辣椒
步骤4
麻辣小龙虾麻辣诱惑的简单做法
葱切段，蒜切片，姜切大片。备用
步骤5
麻辣小龙虾麻辣诱惑
怎么吃

锅中放比炒菜适当多的油，烧热下葱姜蒜，干辣椒，麻椒，爆香，放糖3勺、料酒3勺、生抽3勺、郫县豆瓣酱3勺、香叶3片、大料2个、鸡精适量、蚝油适量（根据个人口味调料适当放就行）然后下收拾干净的小龙虾翻炒均匀
步骤6
麻辣小龙虾麻辣诱惑怎么做
然后加清水适当盖过小龙虾。盖过大火烧开，改小火煮10分钟，在关火焖5分钟。（有助入味）
步骤7
麻辣小龙虾麻辣诱惑怎么炒
然后出锅捞出小龙虾拼盘。汤汁适当浇一勺就行
步骤8
麻辣小龙虾麻辣诱惑怎么煮
炎炎夏日来一杯冰镇啤酒，吃一口超级麻辣的小龙虾。哇！不说了，忍不住了，我先
干一杯