盲鳗，亦称黏鳗(slime eel)，约30种海产鱼形原始脊椎动物的统称。盲鳗的肉可以吃，还可以入药，例如盲鳗其中的一种：七鳃鳗，其详细信息介绍如下：
【药 名】
七鳃鳗肉
【拼 音】
QISAIMANROU
【来 源】
为脊索动物药鱼类七鳃鳗科动物七鳃鳗的肉。
【功 效】
1.通经活络 2.清肝明目 3.养血濡目。
【主 治】
治口角歪斜、肢体麻木、半身不遂，目赤肿痛，羞明流泪，夜盲证。
【性味归经】
辛、甘，凉。
入肝、肾经。
【用法用量】
内服：煎汤，20-30克。
【别 名】
七星鳗，又名：七星鳗、八目鳗(《中国药用动物志》)
【动植物资源分布】
分布于黑龙江、乌苏里江、松花江、图门江。
【药材的采收与储藏】
多于春、夏、秋捕捉，鲜用。
【拉丁名】
七鳃鳗 Lampetra japonica (Martens)
【考 证】
始载于《中国药用动物志》。
【中药化学成分】
含莙共碱(Befaine)、肌氨基酸(Creafine)、脂肪、蛋白质、维生素A、D。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/20269355.html?si=1&wtp=wk