石，读音dan，作为计量单位，有两个用法：
1.容量单位。10斗为1石。
2.重量单位。在汉代，三十斤为钧,四钧为石。——《汉书·律历志上》
作为容量单位，1石是现在的多少斤？石主要用来计量粮食，稻谷、粟等等。一石多少斤，有个比重问题。
以下摘自《关于古代粮食钟亩、石的问题》
“古代常用容量单位由小到大有升、斗、斛（石）、钟，通常学者们认为斛和石相通，自秦汉开始它们之间都是十进制。...
...林甘泉主编的《中国经济通史_秦汉经济史（上）》也认定：汉代1石=2市斗，1市斗=13.5斤，1石=27市斤粟。汉代1石为20000毫升，1斗为2000毫升，即秦汉时期1斗禾重2.7斤,这也是以实物测量所得数据。
参考资料：
http://www.qfsk.com/files/article/html/1/1367/81676.html