辛是什么味道？

Question

如题所述

Answer 1

所谓辛和辣是同一意思。辛是源自于中医上中药的五味：辛，甘，苦，咸，酸，辛就是指通俗的辣。
辛味有发散解表、行气行血作用，即辛散。一般解表药、行气药、活血药多具辛味，主治表证和气滞血瘀证。一般治疗表证的药物，如麻黄憨薄荷，或治疗气血阻滞的药物，如木香、红花辣椒、花椒、胡椒、葱、蒜、生姜、芥末等，都有辛味。

Answer 2

辛是辣的意思。辛味指的就是辣味。汉典对“辛”字的基本解释第一条就是“辣”;

辛”作为五味之一，能散、能行，有发散、行气、行血等作用。一般治疗表证的药物，如麻黄、薄荷；治疗气血阻滞的药物木香、红花，都有辛味。一些具有芳香气味的药物往往也标上“辛”，亦称辛香之气。这样，辛就不仅与味觉，而且与嗅觉有关了。

扩展资料

辛辣是一个汉语词汇，是一种味道。意思是尖锐而强烈，此类食物包括葱、蒜、 韭菜、生姜、酒、辣椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。“辛”就是辣，这个构成是同义反复。

辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C，在胃肠道内可阻止致癌物质——亚硝酸胺在体内的形成。硝酸盐广泛存在于自然界中，比如我们的食物中大量存在，它自身本来是无毒的，但在接近口腔时，有一部分经唾液的作用，形成了亚硝酸盐，在胃内与蛋白质分解后的产物——胺相互作用，转化成亚硝酸胺，这是一种强致癌剂，而维生素C能阻止亚硝酸胺的形成，起到预防癌症的作用。

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Answer 3

汉典[1]对“辛”字的基本解释第一条就是“辣”；详细解释中，名词的第三条还给出了“葱蒜等带刺激性的蔬菜”这个意思，形容词第一条还是“辣味”——也许辛和辣的区别就是葱蒜和辣椒的味道的区别？（猜测）[1]: 字典中 辛 字的解释本回答被提问者采纳

Answer 4

辛味包含辣味，但是辣味并不能代表所有的辛味。