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火锅店服务员什么做的优秀案例
如题所述
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推荐答案 2013-12-07
在火锅店管理中,服务员直接为客人服务,服务的好坏直接关系到顾客对火锅店的印象。因此,服务员的角色举足轻重。中国火锅门户小编很荣幸请到澳门豆捞的高管为您讲解怎样拥有一批优秀的服务员。
首先,要让员工知道自己对店里的重要性,调动员工对这份工作的兴趣,员工才能更积极主动配合、学习。
其次,老员工要对新员工进行示范讲解,哪些地方需要注意。了解后让新员工相互模拟演练,互相发现问题,重复练习,直到掌握。
再次,新员工熟练后,可以让他们对上岗操作,当然,这里还需要老员工跟踪辅导,直至新员工在真实情况下运用自如。
具体细节还需要当事人根据自身情况来具体把握。
希望我的回答能带给你帮助,给个好评吧亲,谢谢!!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 推荐于2017-11-26
火锅店服务员工作职责及守则:1、礼貌、行动合乎情理;2、保持个人清洁卫生,注意个人形象;3、工作守时,有时间观念;4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.6、做好餐具的保洁工作。
追答
端茶 送水-点单-搞卫生-一些琐事而已-
本回答被提问者采纳
第2个回答 2013-12-06
你可以看看海底捞的案例,服务很好
相似回答
顾客40万名表遗落
火锅店
,店员使出一记“无影脚”,结果如何?
答:
一、不属于我们的东西终究不属于我们 这位
服务员的
最终下场也是告诉我们,不是我们的东西,就算我们想方设法占为己有也是没用的,最后还是要将东西归还给失主的,并且自己还要为这个行为付出相应的代价,男子可能会迎来牢狱之灾,他的做法已经构成盗窃罪了,这也是知法犯法的一个典型
的案例
,否则男子也就...
火锅店
每日的工作总结
答:
9、建立餐厅
案例
收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对
服务
质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
火锅店
每日的工作总结篇二 吃完今天老板给我们
做的
一顿大餐,我在**自助火锅店兼职的...
火锅店服务员
如何处理顾客投诉
答:
5、别自己做主,把决定权交给客人;6、把这件事和客人本人都要当回事儿,再见到一定要像朋友一样对待。他们认为碰到顾客责难的时候,别把它当成麻烦,要当作改进的机会。从此以后,尽管有些小事不时发生,但是在申五的店里解决的都很好。那些发牢骚吐怨气的最终都成了店里的老主顾。通常当顾客在非常...
火锅店
个人工作总结报告
答:
火锅店总结报告3 在火锅店已经工作了半年了,还记得六月份过来的时候火锅店还只有刚刚开业,那时候恰好缝夏天,生意并不是很火爆,所以我有了一段时间去学习。在
火锅店做服务员的
日子很忙碌,每天几乎都有忙不完的事情,当然这也是分时间段的,到了中餐晚餐的时候,那就是真的特别忙了。尤其是下半年以来,我们店里的...
三千字的
火锅店
实践报告
答:
在接下来的实践报告中,我想和大家说说我的餐中服务,首先要和客人介绍我们的菌汤,何鲜菇食用菌养生保健
火锅
汤然后煮蘑菇,这得蘑菇很多,最贵的就是羊肚菌,然后是竹荪、鲜北从草„„接下来时煮菜,然后是海鲜,最后才是肉。而且蘑菇的功效也是我们
服务员
必背的知识,就比如羊肚菌具有...
海底捞的
服务
为何会被认为“变态”?
答:
类似一个人去吃饭,对面将有一个泰迪熊陪伴您,生日派对将为您表演,当您排位时,可以免费清洁鞋子做美甲,心情不好也会陪你聊天。崛起后,海底捞模式在业界引起了热烈讨论,甚至成为各大商学院的经典
案例
。但是,也有一些疑问:海底捞的人均消费为60-80元,而
火锅店的
人均消费仅为30-40元。它的超额...
海底捞
服务员
工资过万,是
什么
让她们能拿到如此高的薪资?
答:
海底捞的
服务
水平是很好的,而且经常会有一些活动,很多地方都会给孩子一些小礼品,甚至还会有孕妇的礼包。而且海底捞员工的态度也比较好,能够让人感觉很舒服,这跟普通的
火锅店
是没法比的。2、海底捞员工水平不同 海底捞对于员工也是有一定要求的,并不是所有人都可以去海底捞工作。面试通过之后还有实习,...
管理学成功
案例
分析_管理学企业案例分析(2)
答:
我发现优质的
服务
能够弥补味道上的不足,从此更加卖力,帮客人带孩子、拎包、擦鞋……无论客人有什么需要,我都二话不说,一一满足。这样做了几年之后,海底捞在简阳已经是家喻户晓。 我
做火锅
是偶然,但也算歪打正着,因为火锅相对于其他餐饮,品质的差别不大,因此服务就特别容易成为竞争中的差异性手段。
大家正在搜
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