中式点心椰蓉酥
酥皮食材：黄油90克 糖粉或细砂糖20克 低粉230克 牛奶60克
椰蓉馅：椰子油或黄油70克 糖粉35克 椰蓉100克 奶粉35克 牛奶40 鸡蛋1个
做法：
1.碗中入黄油、糖粉隔水融化，加入低粉，搅拌均匀.分次加入牛奶揉成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时后取出揉匀.均分成12份揉圆备用
2.面团冷藏的阶段来做椰蓉馅.碗中加入椰子油、糖粉隔水融化，加入椰蓉、奶粉、蛋液混合均匀.均分成12份（如果太黏就冷藏下再操作）揉成球放冰箱速冻一下，略有硬度比较好包
3.取一个小面团，压扁或擀圆放入椰蓉球.利用虎口往上推再捏紧收口包圆，将收口朝下摆入烤盘.全部做好后表面刷蛋黄液撒芝麻点缀
4.放入提前预热好的烤箱中层，上下火180°烘烤20分钟左右.均匀受热出炉上色简直完美
具体烘烤温度和时间需按自家烤箱灵活调节哈
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