南京六合特产有几种？是什么？

Question

如题所述

Answer 1

南京六合特产有，小煮面，六合猪头肉，六合牛脯，东沟盐水鹅，瓜埠赖月饼。

1，小煮面

小煮面是南京小吃之一，俗称大碗皮肚面。特点是不放酱油，材料多，多种菜来做搭配，焦入自制辣椒油和油渣味美鲜香。

2，六合猪头肉

六合猪头肉，传统名菜，属苏菜系，早在晚清时即享有盛名，主料选用地方土猪，经手工去毛、沥尽血水、老卤腌制、旺火煮沸、文火焖烂等工序制成。

3，六合牛脯

六合牛脯，古称“盆牛脯”，系清廷贡品，是地方传统特产。其制作已有500多年的历史，它以膘肥的黄牛前腿肉为主料，以酱油、盐、冰糖为辅料，采用独特的传统工艺精制而成。

4，东沟盐水鹅

东沟盐水鹅色泽淡白，鲜嫩爽口，肥而不腻，味道清香，风味独特，是江苏省南京市的特产之一。

5，瓜埠赖月饼

江苏南京传统名点，中秋节食俗，相传乾隆皇帝下江南，瓜埠山寺院和尚赖月以亲手精制的月饼进奉，皇帝食后称美，赐名赖月。

参考资料来源：百度百科-瓜埠赖月饼

参考资料来源：百度百科-东沟老鹅

参考资料来源：百度百科-盆牛脯

参考资料来源：百度百科-六合猪头肉

参考资料来源：百度百科-小煮面