有利于营养吸收。

豆果美食
58.8万粉丝
关注
教你做开胃又解馋的五香萝卜干 吃出健康，解决假胖

豆果美食
2022-03-03 17:31北京豆果信息技术有限公司,美食领域创作者
关注

从老家带回10斤白萝卜，一下子吃不完，搁置太久容易空心，留了几个做菜，剩余的全部做了开胃又解馋的五香萝卜干
By 清雅小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
白萝卜 13斤
盐 适量
辣椒粉 100克
白糖 100克
食用油 100克
五香粉 15克
做法步骤

1、萝卜清洗干净

2、切滚刀块加盐揉均匀，腌制一夜

3、晒到打蔫，用水浸泡2小时，清洗干净，挤干水份

4、加盐，五香粉，辣椒粉

5、油烧到冒烟，浇到调料上，搅拌均匀

6、放入无水无油的干净瓶子里，密封15天就可以吃了

7、开胃又解馋的五香萝卜干，你学会了么
小贴士
腌制萝卜干盐不能放的太少，放太少容易腐烂
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考