本品具有健脾益气、降逆和胃、止呕的功效。小米有很高的营养,能养护脾胃、
补中益气,陈皮行气健脾,助消化吸收,红枣益气养血,健脾和胃。三物同用,适用于一般人群,对
脾胃虚弱,胃气郁滞,或者手术后、大病初愈,以恶心呕吐胃痛纳差为主要不适的人群更为适用。本品为素食,喜欢肉食之人,可以在粥煮好后,加60克肉沫,煮至肉沫熟,调味即可。
操作
1、准备各种材料,银耳提前泡发,枸杞提前泡半小时。小米淘洗干净。
2、锅中放入与小米重量10倍左右的水,加入陈皮和银耳,煮沸后再小火煮10分钟。
3、放入小米。
4、大火煮沸后,关小火。
5、继续20分钟左右,可搅拌几次。
6、加入泡好的枸杞,再小火10分钟。关火,焖10分钟就可以了。