有人问一个人的早餐吃什么能既简单又营养，总觉得每天吃面包喝牛奶不够营养。
首先，面包和牛奶这两种其实既能包括一定蛋白质，又能保证每天的热量，还能够补充钙，已经算是一个不错的搭配了，缺点可能在于面包特别是有酥皮的面包脂肪比较多，夹心面包可能糖含量也比较高，甚至是白切片面包的血糖反应也偏高，有一些面包还会加的比较多的盐，钠含量会比较高，因此可能不会那么得健康。
我个人觉得最简单的一套方案是用即食燕麦片加常温保存的纯牛奶在微波炉里热一下吃，燕麦片比起面包健康很多，它的膳食纤维比较高，加工过程中也没有再添加额外的油、糖、盐，只有这两样其实能够保证热量了，但是由于缺乏蛋白质，在你上午的工作过程中可能不能够持续稳定地提供能量，因此最好再加一些高蛋白质类的食物，比如说鸡蛋。
我个人建议大家买一个煮蛋器，其实非常的方便：每天早上起来把鸡蛋放到煮蛋器里，设置个八分钟的定时，等你洗漱完毕、鸡蛋也煮好了，拨开壳吃了即可，又健康又方便。
谷物、牛奶、高蛋白质类的食物都有了的情况下，如果你还想让营养更加全面，建议补充一些蔬菜和水果，如果早上起来炒小菜不太方便的话，你可以事先准备一些类似于番茄、黄瓜之类的含糖量不那么高，又可以直接生吃的蔬菜，再或者也可以带一个水果到了单位上午作为加餐食用。
如果你有早晨喝咖啡的习惯，其实也可以把咖啡加到牛奶里，作为一个拿铁咖啡饮用。话说我自己最近比较喜欢的是用家里的胶囊咖啡机做出一份研磨咖啡来，味道会很不错，而且非常方便快捷，一次的成本不到五元钱，至少比起在咖啡店里要便宜得多。
最后总结一下我的套路：
一杯全脂巴氏牛奶加入40克燕麦片，微波炉煮好把燕麦捞出来吃了，再加一勺咖啡把牛奶喝了，再倒入清水吃一片复合型维生素矿物质补充剂（这样不用费力刷杯子），到了单位再吃颗白水煮鸡蛋。
早餐吃什么有营养