南昌特色拌粉的做法与配料

Question

如题所述

Answer 1

这南昌拌粉配上瓦罐汤还真不错，央视舌尖上的中国还推荐过，今天我就把这南昌拌粉的做法给大家分享一下，看看我的这种做法到底好不好吃。

准备食材：
主材：米粉；

辅材：盐、鸡精、十三香、生抽、花生米、葱花、榨菜、蒜末、辣椒油；

南昌拌粉的做法如下：
1、起锅烧水，不用等水烧开，就可将米粉放入煮；

2、米粉煮软后，捞出，在干净的清水中不断冲洗，去除米糊后，倒入碗中；

3、我们准备一下葱花、熟的花生米、榨菜、蒜末；

4、我们此时可以向米粉碗中放入适量盐、鸡精、十三香和生抽搅拌均匀；

5、接着就把我们准备好的花生米、葱花、榨菜、蒜末、辣椒油倒入拌粉中；

6、搅拌均匀即可食用啦；

美食小课堂：
1、刚煮好的米粉，最好多用清水冲洗一下，然后在冷水中泡一二十分钟，去除发粘的部分；

2、吃南昌拌粉，最好配上瓦罐汤，营养又美味；