猪蹄和鲍鱼可以一起炖吗

Question

如题所述

Answer 1

鲍鱼炖猪蹄

用料  

鲍鱼    10个    

新鲜猪蹄    1只    

咸猪蹄    半只    

葱白姜片料酒    

生抽老抽冰糖    

鲍鱼炖猪蹄的做法  

1:鲍鱼处理干净去壳洗净；
2:鲜猪蹄和咸猪蹄一起放开水略煮去浮沫洗净滤干备用；
3:锅里放少许油，放十粒冰糖化融出焦糖色，下鲜咸猪脚炒糖色；
4:放鲍鱼再下少许生抽老抽及料酒（料酒多些去膻味），加生姜葱段继续翻炒；
5:上色差不多加大量开水入砂锅慢炖三小时。或者高压锅焖酥转炒锅收汁即可。







然后就美美的享用

Answer 2

这个问题我来回答你，为你解惑，帮你排忧解难。

首先，猪蹄是可以跟鲍鱼一起炖的。是一道传统的粤菜，非常好吃。我来教你做法，希望能帮助到你。

一、 猪脚剁成合适大小后洗净，锅里烧水，水沸后放入葱和姜，将猪脚放入在水中汆烫下，煮出异味和血水；鲍鱼处理干净后清洗备用。

二、 锅里放油，放入冰糖，炒个糖色，将猪脚和鲍鱼放入，喷料酒，放盐、八角、陈皮，足量的水，水基本上要没过猪脚，大火煮沸后转小火，3个小时后大火收汁出。

综合上述，这道菜非常好吃，并且营养丰富，适合女士吃，能美容养颜。

Answer 3

猪蹄是可以跟鲍鱼一起炖的，
猪蹄炖鲍鱼的做法
把猪蹄切成块，鲜鲍鱼洗净去壳，
猪蹄鲍鱼焯水，
把猪蹄放入锅中，加入水，姜片料酒，味极鲜酱油，花椒八角，大火烧开转，小火焖熟，
然后放入鲍鱼，大火收汁即可。

Answer 4

没有相克关系，应该是可以一起炖一起吃的，但是一般来说好像没有这样做的菜式。海鲜一般没有跟猪蹄一顿的。

Answer 5

可以的，而且非常好喝，有猪肉浓郁的肉味上鲍鱼的鲜味。