山西大学和太原理工大学各有优势，难以一概而论哪个更好。
山西大学是一所综合性大学，拥有较为完整的人才培养体系和丰富的教育资源。学校注重学科建设，涵盖了文、理、工、管、法、教育等多个领域，特别是在人文社会科学、自然科学等领域有着较为突出的研究成果。山西大学在文化传承和学术研究方面有着深厚的底蕴，为学生提供了良好的学术氛围和广阔的发展空间。
太原理工大学则是一所以工科为主的大学，特别是在工程、材料科学、化学等领域具有较高的声誉。学校拥有一流的科研平台和实验室，为学生提供了丰富的实践机会和科研资源。太原理工大学的工科专业在业界有着较高的认可度，毕业生就业竞争力较强。
两所大学都有自己的优势学科和特色领域。山西大学在人文社科方面表现突出，而太原理工大学则是以工科为主的学校，在工程领域有着较高的声誉。因此，无法简单地比较哪个更好，而是要根据个人的兴趣、目标和需求来选择适合自己的学校和专业。
总的来说，山西大学和太原理工大学都是山西省内的高水平大学，各有其独特的优势和特色。学生可以根据自己的兴趣和目标来选择适合自己的学校和专业，同时参考学校的教学质量、科研实力、就业前景等因素进行综合考虑。