李白在逆境中乐观豁达的诗句如下：
1、《将进酒》：这是李白最著名的诗之一，表达了他乐观豁达的性格。其中的"躬逢胜饯者，家中有喜事"表现了他在困境中也能保持开朗的态度。
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
2、《将进酒·君不见黄河之水天上来》：这首诗中，李白以诗人的视角表达了对逆境的洒脱，他将黄河之水的壮丽景象与人生的起伏相比，表现出了对困难的淡定态度。
君不见，北海之水天上来，奔流到海不复回。
君不见，吴骆之峡、洞庭之渊，蜀江之波、燕山之浪，几千里浸灞涘。
曲渚垂杨，青雀白兔，肥鱼大鲂，探藻稻粱，时出水面一花。
君不见，汉水东流，斜阳西照，尚德之水、莱山之渎，尽在汶涘。
君不见，几盈几虚，三十六皓、双明生，不知老之将至。
闲云潭影日悠悠，物换星移几度秋。阁中帝子今何在？槛外长江空自流。
3、《将进酒·君不见，黄河之水天上来》：这是《将进酒》的另一部分，继续表达了李白对生活的豁达态度，他以豪放的笔调，表现了面对逆境时的坚韧和积极。
君不见，江水东流，由山路难，白发无颜如少年。
指尽杨花无人识，登临紫塞六千重。
犹冀春风不相负，才可乘风翻得龙。
将船对水泊岸花，映柳依依尽是新。
4、《夜泊牛渚怀古》：这首诗以夜晚泊船的场景为背景，表达了李白对历史的思考和对逆境的坚韧。
牛渚怀古，洞庭跳鲤。
乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
世情薄，人情恶，雨送黄昏花易落。
君嫌脊烦勤索赏，欲把飞鸿换美酒。
5、《将进酒·君不见黄河之水天上来》：这是李白《将进酒》中的又一节，再次强调了人生的短暂和对逆境的豁达。
君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
这些诗句不仅反映了李白的乐观、豁达、豪放的性格，也传达了他对人生短暂和逆境挑战的深刻思考。他以豁达的心态面对生活的坎坷，展现了他作为杰出诗人的独特魅力。这些诗句至今仍然激励着人们在面对困难和逆境时保持乐观、坚韧和勇敢。