忠县特产有哪些

Question

如题所述

Answer 1

忠县特产有：忠州豆腐乳、忠县柑橘、香山蜜饼、忠县乌杨白酒、“良玉牌”汤圆粉等。
1、忠州豆腐乳
忠州豆腐乳，重庆市忠县特产，中国国家地理标志产品。忠州豆腐乳又名忠县豆腐乳，是地方风味名菜，属于重庆菜。忠州豆腐乳始于唐代，盛于清朝，千余年来旺盛不衰，其所用菌种系以清雍正十二年（1734年）启用至今的霉房分离而得，其酶系多样性和分解力为中国独有。2010年，忠州豆腐乳制作技艺被列入重庆市第二批非物质文化遗产名录。
2、忠县柑橘
忠县柑橘，重庆市忠县特产，中国国家地理标志产品。忠县地处重庆中部、三峡库区腹心，种植柑橘历史悠久、技术先进，是全市柑橘产业的核心区和示范区，具有明显的比较优势。忠县地处暖湿亚热带东南季风区，属亚热带东南季风区山地气候。温热寒凉，四季分明，雨量充沛，日照充足，特别适宜柑橘的栽培，所产柑橘颜色鲜艳，果形美观，汁多化渣。
3、香山蜜饼
香山蜜饼产于重庆忠县的传统小吃。主要原料有面粉、蜂蜜、香油等。色泽黄亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香，内里酥软甜美，倍受食者喜爱。
4、忠县乌杨白酒
忠县乌杨白酒，又名乌杨白酒、乌杨酒，产于重庆市忠县乌杨镇，由重庆忠州酒业有限公司生产。乌杨白酒选用优质糯高粱为原料，引山泉水，采用传统故态小曲酒生产工艺精心酿造，封坛地下窖藏而成，具有“饮后不刺喉、不伤头、回味爽、余香久”之独特风格，深得消费者喜爱。2013年，乌杨白酒制作技艺被列入重庆市第四批非物质文化遗产代表性项目名录。
5、“良玉牌”汤圆粉
“良玉牌”汤圆粉由重庆忠县明珠食品厂生产。产品以优质纯糯米为原料，采作传统水磨工艺，结合现代先进设备加工，历经水磨精制，浓缩绿色营养。产品自投放市场以来，深受广大消费者喜爱，成为忠县一大特产。